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在几年前中国的智能冰箱刚上场那阵，冰箱的智能功能看起来有些滑稽——能联网、有屏幕、箱体内置摄像头，这些能干什么呢？

能用手机看冰箱内部、能用手机输入放了什么菜以及能看视频。食品管理？那是一道复杂的技术命题。

这样单纯的智能化产品，让本就冷冰冰的冰箱，看起来更加"不食人间烟火"。于是这几年冰箱市场避开智能概念，全力上演保鲜技术大战。

而冰箱应用技术的进阶终究要实现以"食材管理"为核心的智能功能。业界专家表示，"食品管理"功能在中国市场上最大的难题，是中国用户购买果蔬的场景太过复杂、识别技术难以达到要求。

这个瓶颈，在2020年4月被海信打破了。

4月25日，海信以全球网络直播的形式发布了一款"海信食材管理"冰箱。这是一台集真空保鲜、RFID人工智能、可视化除菌为一体的嵌入式高端冰箱，而其最核心的卖点，正是"食材管理"。

在直播中，海信冰箱公司常务副总裁冯涛表示，海信食材管理冰箱首次实现了冷藏冷冻变温全领域食材的识别与管理。消费者不用打开冰箱就能知道"冰箱里面有什么"，它采用无线射频识别技术，多角度实时观察冰箱内的存储情况，识别食材，管理食材。

海信这一冰箱新品的食材管理技术核心正是RFID射频标签识别，用户可以在放入食材的过程中通过冰箱门体的扫描区，令冰箱识别并记录食材的各项属性；用户也可以通过语音或文字来编辑标签信息，主动让冰箱记录食材的情况。进而，冰箱可以在冷冻及冷藏室均有食材的管理，相关食材的新鲜程度、保质期等信息也都可以通过门体上的10英寸屏幕显示出来。

这一食材管理技术，在主动研发创新的基础上，也迎来了市场的机遇。2020年新冠肺炎疫情的爆发，令众多家庭选择网购全部食材以避免去菜市场等人流密集的场所，而正规的电商平台的生鲜果蔬均在售卖中留有完整信息的二维码标签。对逐步培养起网购食材习惯的用户来说，一台能够便捷识别食材标签、管理食材并且具有真空保鲜、杀菌灭菌功能的高端冰箱，在疫情逐步恢复后的生活中多么重要。

2020年海信重启"有爱，科技也动情"的品牌主张，从用户需求出发，研发了海信食材管理冰箱，这款产品创新应用了等多项全新技术，首次实现冰箱从家庭情感连接到家庭外部社交的场景。

如果科技动了情，冰箱也就不再冷冰冰。这款食材管理冰箱，还搭配了哑光的哥特岩面板以及厚度仅为60CM的箱体，能够实现厨房自由嵌入。

可以说，这是一款充分符合疫情恢复期中国家庭冰箱需求的产品，也将是海信冰箱新品矩阵的核心，在2020年上半年，海信为中国冰箱市场的复苏打开了一条通路。